冷柜出現結冰現象時應注意哪些

      超市冷藏柜為啥出現結冰現象，這種情況主要是因為超市冷藏展示柜內濕度較大，在工作時冷藏柜內壁的蒸發器表面溫度很低，所以冷藏柜內空氣水分就會聚集到冷藏柜的后背上凝結成冰豆或者結霜，當超市冷柜停止工作時由于冷藏展示柜溫度的上升冰豆或超市冷柜就可以化成水從出水口處流出，因此這種現象屬于正常的。夏天由于空氣溫度比較高，濕度也比較大，因此冷藏展示柜結霜或冰豆情況會相對較重一些。
      冷柜出現結冰現象時應注意哪些情況：

(1)注意排水口是否被臟東西堵住，如果被堵住，用透孔銷或其他類似塑料棒進行疏通。

(2)超市冷柜盡量減少開門次數和開門時間。

(3)超市冷柜關門后一定要檢查門體是否關嚴，防止門封閃縫漏氣。

(4)冷藏展示柜盡量不要放置水分大的食品，如果確實要放置，最好用保鮮膜進行密封。

(5)超市冷藏柜放置食品要留有一定的空隙，特別是食品不要靠近冷藏內膽后壁。
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